Die Küche von einst in einem traumhaften Rahmen

Das Restaurant bietet die köstlichsten Gerichte aus der Tradition der Maremma, die aus Tradition Arme-Leute-Essen sind, doch unglaublich reich an Geschmacksnuancen und Düften, wie z.B. „acqua cotta“ („Wassersuppe“), geschmortes Wildschwein, Tortelli mit Fleischsauce und die rigoros handgemachten Nudeln.

Unsere Küche ist tief mit dem Gebiet verbunden , auch aufgrund der verwendeten Rohstoffe. Da die Zutaten der einzelnen Gerichte mit großer Sorgfalt unter den Erzeugnissen aus unserem Gemüsegarten und unserem Bauernhof sowie aus dem Angebot hiesiger Erzeuger im Gebiet von Massa Marittima ausgewählt werden, garantieren sie stets für eine gesunde, naturreine und schmackhafte Küche.

Auf der Speisekarte finden Sie auch unsere nach bester Tradition im Holzofen gebackene Pizza.

Außerdem steht unser Restaurant für Hochzeiten, festliche Anlässe und andere besondere Ereignisse zur Verfügung.